Índice das Receitas Veganas Macrobióticas
Salgados, Doces, Sobremesas, Lanches
A Macrobiótica foi moda no Brasil até por volta de 1990. Hoje, em 2023, há bem menos associações e armazéns especializados, mas eles ainda existem.
Muitos dos produtos indicados nas receitas podem ser achados nas regiões atacadistas, e outros se encontram nos armazéns tradicionais das colônias japonesa, chinesa e coreana, p. ex. Também em feiras de alimentos orgânicos. E sempre há a Internet, onde se podem comprar alguns produtos ou ingredientes mais difíceis.
Experimente as saudáveis e saborosas receitas e depois as ofereça aos amigos. Bom apetite!
Acabei de relançar este departamento do site, totalmente revisto e remodelado.
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Euro Oscar, autor do site, em 27 de agosto de 2023.
Eis a Relação das Receitas:
Sopa e creme de arroz, cuscuz...
Massas integrais, painço, cuscuz...
Refogadinhos de verduras... - 1
Refogadinhos de verduras... - 2
Tempura, raiz de lótus e abóbora
Abóbora, raiz de lótus, pratos cremosos
Pastel e pãozinho ou biscoito chapati
Pratos com milho e com gergelim
Pratos com missô, shoyu ou tamari - 1
Pratos com missô, shoyu ou tamari - 2
Pratos com missô, shoyu ou tamari - 3
Pasteis de maçãs e de uvas passas
Fonte
"Macrobiótica Zen - A Arte da Longevidade e do Rejuvenescimento",
de George Ohsawa (pseudônimo de Sakurazawa Nyoiti)
Nota de Euro Oscar
Não aproveitei nesta coleção as receitas com ingredientes de origem animal. Por isso alguns números estão ausentes na sequência das receitas.