Molhos de tomate: com manjericão e com proteína de soja
Molho de tomate com manjericão
Ingredientes:
8 tomates maduros, firmes e sem pele e sem semente;
5 dentes de alho fatiados;
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de açúcar mascavo.
Preparo:
Cortar os tomates em pedaços pequenos e reservar.
Refogar o alho até dourar,
juntar os tomates, o sal, o açúcar e mexer por um minuto.
Desligar e servir em seguida por cima das panquecas.
Fonte:
www.vidaintegral.com.br
Site Ultranatural.
Molho de tomate com proteína de soja
Ingredientes:
Produtos Mãe Terra
Sal Moído Iodado Marinho - (a gosto);
Proteína Texturizada de Soja Granulada (PVT) - 1 xícara (chá).
Outros itens
1 cebola média;
1 colher (sopa) de orégano;
2 colheres (sopa) de manjericão;
2 colheres (sopa) de óleo;
2 dentes de alho picados;
600 g de purê de tomates ou 1 kg de tomates batidos.
Preparo:
Hidrate a proteína de soja e reserve.
Numa panela, refogue o óleo, a cebola e o alho.
Acrescente a proteína de soja hidratada e deixe por mais 5 minutos.
Coloque o purê de tomates, o sal e o orégano e deixe ferver por 10 minutos para encorpar.
Polvilhe o manjericão.
Dica: este molho pode ser usado com macarrão integral, lasanha, panqueca, lanches, etc.
Rendimento: 700 gramas.
Receita elaborada pela culinarista Angela Festa.
Fonte:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).
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