Merenda de aveia e frutas e Migas de feijão
Merenda de aveia e frutas
Ingredientes:;
100 g flocos de milho amarelo;
50 g de flocos de aveia integral;
0,5 l de leite de soja;
1 colher de sopa de leite de coco;
2 colheres de sopa de coco ralado;
4 damascos secos;
2 ameixas secas;
4 colheres de passas brancas;
3 iogurtes de soja;
4 fatias de mamão papaia.
Preparo:
Junta tudo (dispõe de forma agradável em duas taças).
Alguns ingredientes podem ser alterados (os frutos podem ser frescos, ou desidratados,ou podem-se juntar outras frutas secas como nozes, etc.).
Última atualização: 2006.07.30
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
Migas de feijão
Ingredientes:
1/2 kg de feijão;
2 cebolas;
2 dentes de alho;
250 g de pão integral duro;
2 folhas de louro;
1/2 xícara de azeite;
1 colher (de sopa) de pimentão doce;
salsa ou coentros.
Preparo:
Põe o feijão de molho durante 8 a 10 horas. Coze-o.
Noutro tacho, refoga no azeite e num pouco de água as cebolas em rodelas finas, o alho e o louro.
Pouco minutos depois adiciona o feijão cozido com a água de cozedura e o pimentão.
Ferve um pouco e retira do fogo.
Numa travessa põe o pão em fatias e deita os feijões.
Salpica com salsa ou coentros picados.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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