Manteiga de amendoim e Manteiga de arroz
Manteiga de amendoim
Ingredientes:
500 g amendoins com casca;
azeite em quantidade suficiente.
Preparo:
Descasca os amendoins.
É importante só retirar a casca grossa, pois a película castanha tem muitos nutrientes.
Esmaga os amendoins com um almofariz ou tritura com a varinha mágica ou na picadora.
Ao mesmo tempo põe um fio de azeite.
Mói bem até ficar uma pasta.
É uma ótima manteiga vegana para passar no pão e uma base para molhos, bolos, etc.
Última atualização: 2007.05.12
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
Manteiga de arroz
Ingredientes:
1 xícara de arroz cozido;
120 ml de água;
um pedacinho de pimentão vermelho;
1 colher (de café) de sal;
100 ml de óleo de girassol;
1 cebola pequena picada.
Preparo:
Coloca no liquidificador o arroz, a água, o pimentão, o sal, a cebola e o óleo.
Bate durante 7 minutos na potência alta.
Se for preciso, coloca mais 1 ou 2 colheres (de sopa) de água.
Usa-se no pão como maionese vegana ou manteiga vegana.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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