Maionese de tofu e Maionese de tomate
Maionese de tofu
Ingredientes:
2 xícaras de tofu;
4 colheres de sopa de óleo de girassol;
1 colher de sopa de azeite;
1 suco de limão;
1 colher de chá de sal;
folhas de manjericão.
Preparo:
Coloque primeiro 1 xícara de tofu no liquidificador com os outros ingredientes em velocidade baixa até a mistura ficar uniforme.
Depois vá adicionando o restante do tofu, e bata com velocidade alta.
Se a mistura ficar muito grossa, acrescente mais suco de limão ou uma colher de azeite. Poderá incluir um pouco de água, mas esta faz com que a maionese de tofu se estrague mais rápido, e assim deverá ser usada mais rapidamente.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
Maionese de tomate
Ingredientes:;
1/2 xícara de suco de tomate;
1/2 xícara de maionese vegana(pode ser maionese de soja) espessa;
1 pitada de sal marinho.
Preparo:
Misturar bem. A maionese de tomate é deliciosa com qualquer salada de verduras, sobretudo a de repolho ralado.
Fonte:
Do livro A Cura e a Saúde pelos Alimentos,
do Dr. Ernst Schneider.
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