Hambúrguer vegano e Hambúrguer vegano de proteína de soja
Hambúrguer vegano
Ingredientes
2 xíc. de glúten moído (neste texto você aprende a elaborá-lo em casa)
2 xíc. de carne de soja fina
(deixada de molho em água temperada com alho e sal).
4 colh. de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de aveia
2 tomates sem pele picados
3 dentes de alho,
1 cebola picadinha,
4 colh. de sopa de salsinha ou cebolinha verde
1 colh. de chá de oréganos
sal a gosto.
Preparo:
Misture tudo muito bem com as mãos até a massa se tornar homogênea. Modele os hambúrgueres e leve-os para assar em forno moderado até ficarem sequinhos. Faça um molho que preferir para servir.
Fonte:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Rossana Coelho.
Hambúrguer vegano de proteína de soja
Ingredientes
Produtos Mãe Terra
Aveia Integral em Flocos Finos - 1 xícara (chá)
Shoyu (Molho de Soja) - 2 colheres (sopa)
Proteína Texturizada de Soja Granulada (PVT) - 2 xícaras (chá)
Farinha de Centeio Integral - 5 colheres (sopa)
Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.
Outros itens
1 cebola picada
1 dente de alho espremido.
Preparo:
Hidrate a proteína de soja. Misture todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres e coloque-os em forma untada. Leve a o forno médio pré-aquecido até dourar.
Dica: prepare um sanduíche e acrescente Linhaça Mãe Terra germinada e molho de tomate caseiro para o enriquecer.
Receita elaborada pela culinarista Mariana Roque.
Fonte:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).
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