Hambúrguer de soja e Hambúrguer de tofu - 1
Hambúrguer de soja
Ingredientes
100 g de Soja,
Tomate,
Pimentão,
Cebola,
Salsa,
Cominho,
manteiga vegana,
Extrato de Tomate,
Farinha de Trigo.
Preparo:
Cozinhe a soja, Escorra e deixe-a descansar. Enquanto isso prepare o tempero com o tomate, a salsa, o cominho, cebola, pimentão e extrato de tomate.
Em seguida coloque toda a soja no tempero e deixe no fogo até que fique sequinha.
Depois misture farinha de trigo (ao ponto de ficar consistente) e modele bolinhos tipo hamburguer.
Frite os bolinhos em óleo e para que não fique com excesso de óleo, deixe os bolinhos descansarem em guardanapos. Sirva com pão, etc.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
Hambúrguer de tofu - 1
Ingredientes
300 g de tofu
1 xícara de flocos de aveia
1/2 xícara de germe de trigo
1 cebola
2 colheres de sopa de molho de soja
sal em quantidade suficiente
pimenta preta em quantidade suficiente
óleo em quantidade suficiente.
Preparo:
Mistura todos os ingredientes numa picadora. Quando a massa estiver uniforme, divide-a em várias porções. Unta um tabuleiro e dispõe as porções em forma de hambúrgueres. Leva a forno quente durante 20 minutos.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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