Gelado (sorvete) de iogurte de soja e banana
Ingredientes:
500 ml de iogurte de soja
5 bananas
6 colheres de sopa de xarope de ácer.
Preparo:
Reduz as bananas a purê e junta o xarope de ácer*.
Mistura tudo muito bem.
Coloca na sorveteira ou como alternativa põe no congelador durante 5 horas.
De hora a hora mistura a preparação, até que o gelado (sorvete) se forme.
Nota de Euro Oscar
Ácer ou bordo é uma árvore comum na Europa. No Brasil nunca vi esse tipo de xarope. Talvez o extrato de malte o substitua, mas ele costuma ser caro e difícl de se achar.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
Gelatina vegana de abacaxi
Ingredientes:
1 litro de suco de abacaxi
1 colher (sopa) de alga ágar-ágar
pedaços de abacaxi em quantidade suficiente.
Preparo:
Leva um tacho ao fogo com o sumo natural, ágar-ágar e fruta.
Cozinha em chama alta mexendo até engrossar.
Coloca a sobremesa em taças e deixa esfriar (a gelatina de ágar-ágar só se torna sólida quando esfriar).
Última atualização consultada: 2006.08.04
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
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