Fantasia de kiwi
Ingredientes (para 2 pessoas):
4 kiwis maduros
5 colheres de chá de açúcar mascavo
3 iogurtes de soja.
Preparo:
Descasca os kiwis e corta-os em 4.
Coloca-os numa caçarola, adicionando-lhes o açúcar e deixa-os ferver durante cerca de 15 minutos.
Vá mexendo de vez em quando.
Deixa esfriar, junta os iogurtes de soja e bate com um batedor até obteres um preparado cremoso.
Leva à geladeira e serve fresco.
(receita enviada por Susana Ameixinha)
Última atualização consultada: 2006.07.30
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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