Cachorro-quente de milho
Ingredientes:
6 salsichas vegetais
1/2 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha integral
1 colher de chá de mostarda em pó
1/2 colher de chá de sal integral
30 g de tofu esmagado
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de fermento
1/2 xícara de leite de soja
1 colher de sopa de manteiga vegana derretida
azeite de oliva em quantidade suficiente.
Preparo:
Junta a farinha de milho, a farinha integral, o açúcar, a mostarda, o fermento e o sal.
Mexe bem.
Acrescenta o leite de soja, o tofu esmagado e a manteiga vegana.
Coloca a mistura num copo alto.
Enfia as salsichas em espetos de pau e mergulha-as na mistura de maneira a ficarem totalmente envolvidas.
Frita em azeite até dourar.
Última atualização consultada: 2007.05.26
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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