Bolo Dia das Mães
Ingredientes:
3/4 de xícara de manteiga vegana
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras e 1/4 de farinha integral
1/2 xícara de leite de soja
1/4 xícara de sumo de laranja
4 colheres de sopa de maisena
1/3 de xícara de raspa de casca de laranja e limão
1/2 xícara de passas uvas
200 g de pasta de amêndoas*
1 colher de sopa de essência de amêndoa (opcional).
Preparo:
Mexe a manteiga vegana e o açúcar até obteres um creme,
junta a pasta de amêndoas e a essência. Junta o leite de soja,
a maisena e o sumo de laranja aos poucos até a
massa ficar homogênea.
Junta 1/2 xícara de farinha de cada vez e mexe.
Adiciona as passas e a raspa de cítricos (laranja ou limão, etc.).
Unta a forma e coze no forno a 180ºC durante 45 minutos.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
Bolo fofo
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite de soja
1 colher de sopa de manteiga vegana
1 colher de chá de fermento em pó.
Preparo:
Mistura todos os ingredientes, até obteres uma massa
homogênea. Unta a forma e leva ao forno até que bolo
fique cozido.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
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