Bolachas de chocolate e avelãs
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de avelãs picadas
1 xícara de cacau
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de água morna
1 barra de chocolate amargo vegano.
Preparo:
Mistura a farinha, as avelãs, o cacau e o açúcar.
Acrescenta o óleo e a água, mistura bem.
Enfarinha uma mesa e abre a massa com o rolo.
Corta pequenos círculos achatados (por exemplo, com a ajuda do fundo de um copo) e coloca-os numa assadeira untada com óleo vegetal e polvilhada com farinha de trigo.
Deixa as bolachas em forno médio cerca de 30 minutos.
Derrete o chocolate em banho-maria.
Passa as bolachas assadas no chocolate derretido e coloca-as na geladeira cerca de 20 minutos.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
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