Biscoito de linhaça
Ingredientes:
Produtos Mãe Terra
Farinha de Trigo Integral fina - 1 e 1/2 xícara (chá)
Farinha de Soja Integral - 1/4 xícara (chá)
Linhaça integral - 1/4 xícara (chá)
Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.
1/2 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de óleo.
Preparo:
Misture os ingredientes secos, junte-os aos molhados e vá acrescentando a água aos poucos (somente o suficiente para que a massa fique em ponto de enrolar). Faça um rolo comprido e corte com uma faca. Asse-os em forma não untada em forno médio pré-aquecido até que estejam bem dourados.
Rendimento: 25 unidades.
Fonte:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).
Biscoito de nozes e tâmaras
Ingredientes:
4 xícaras de nozes
2 xícaras de tâmaras
suco de uma laranja
1 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de extrato de baunilha.
Preparo:
Passe as nozes no processador até que a mistura fique bem fina, e transfira para uma tigela. Em seguida passe no processador as tâmaras e o suco de laranja e acrescente as nozes processadas. Acrescente sal e extrato de baunilha.
Coloque a mistura sobre a bandeja do desidratador e decore com nozes. Desidrate a 100 graus por 12 a 15 horas. Sirva morno.
Rendimento:De 7 a 12 biscoitos.
Fonte:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
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