Biscoito de abóbora de Sergei
Ingredientes:
4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
1 xícara de passas
suco de 1 laranja
1/2 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de canela
3 colheres de sopa de melado.
Preparo:
Passe a abóbora cortada no processador e transfira para uma tigela. Em seguida passe no processador as passas e o suco de laranja. Junte à abóbora. Acrescente o resto dos ingredientes e misture.
Use uma concha de pegar sorvete e vá formando porções e colocando na bandeja do desidratador. Vá achatando os biscoitos até que eles fiquem a uma expessura de 1 polegada cada. Ponha o desidratador a 100 graus centígrados por cerca de 12 a 15 horas.
Rendimento: de 7 a 12 biscoitos.
Fonte:Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.
Biscoito de amêndoas e laranja de Valya
Ingredientes:
(Passe todos eles no processador)
4 xícaras de nozes de molho durante a noite
2 xícaras de passas
1/2 xícara de casca de laranja
2 laranjas médias
1/2 colher de chá de sal
2 maçãs.
Preparo:
Quando todos os ingredientes estiverem processados, use uma espátula para espalhar a mistura na bandeja do desidratador. Ponha a uma temperatura de 115 graus por cerca de 20 horas ou até ficar seca. Decore cada biscoito com nozes cortadas ou passas.
Forma 10 a 12 biscoitos.
Fonte:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.
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