Assado de mandioca
Ingredientes:
1 quilo de mandioca
cebola ralada
alho
sal
salsa
pimentão picado
3 colheres de creme de leite
tomate picado
orégano
3 colheres de farinha.
Preparo:
Cozinhar a mandioca, amassar ou passar pelo espremedor.
Juntar os temperos, levar para assar até corar.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
Assado de milho verde
Preparo:
Corte os grãos de 3 a 4 espigas de milho.
Coloque no liquidificador (batedora, em Portugal) com 2 ou 3 tomates, temperos verdes de preferência, sal e bata com leite de soja, de coco ou outro leite vegetal ensinado na página de substitutos para o leite.
Engrosse com algumas colheres de farinha integral ou aveia até formar uma massa consistente.
Despeje em uma ou duas formas untadas, em camadas não muito grossas.
Asse (em pírex refratário, de preferência.) por alguns minutos em forno brando e depois em forno quente.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
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