Arroz integral com angu de batata e brócoli
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral
1 cebola - 6 batatas médias
1 maço de brócoli japonês
2 colh. de sopa de curry
sal.
Preparo:
Refogar a cebola, mexer bem com o arroz, pôr 2 xícaras de água e cozinhar.
Angu:
Pôr os seguintes itens em 1 panela:
4 xícaras de água,
6 batatas médias com as cascas cortadas em quadrados,
1 maço de brócolis japonês (ninja),
2 colheres, de sopa, de curry
sal a gosto.
Preparo:
Deixar cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando.
Espere cozinhar até tudo desmanchar.
Quando estiver bom, servir.
Fonte:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Cindy, Praia Grande.
Arroz integral com brócoli e castanha de caju
Ingredientes:
2 xíc. de arroz integral pré-cozido
2 colheres de sopa de semente de mostarda
1 cabeça grande de brocoli, picado e pré-cozido
1 cebola picada
1/2 xíc. de castanha de caju picada.
Preparo:
Pré aqueça o forno a 140º graus.
Coloque todos os componentes misturando numa forma.
Asse a 140º graus por 20 minutos.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
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