Ambrosia de proteína texturizada de soja granulada
Ingredientes:
Produtos Mãe Terra
Maçã Seca para chá (Malus silvestris) - 1 pacote
Extrato de soja ("leite de soja") - 2 colheres (sopa)
Proteína Texturizada de Soja Granulada (PVT) - 250 g
Açúcar Demerara - 4 xícaras (chá).
Outros itens
1 litro de água mineral
cravo, canela e gengibre a gosto
mais uma xícara (chá) de água mineral.
Preparo:
Coloque em uma panela o litro água, metade do açúcar, a maçã, o cravo, a canela, e o gengibre.
Deixe que a água ferva, adicione a proteína, deixe fervendo por 15 minutos, escorra bem e reserve.
Faça um caramelo com a outra metade do açúcar demerara, coloque a proteína adoçada e já escorrida, mexa bem até que o caramelo se dissolva.
Coloque o extrato de soja diluído na xícara de água e deixe ferver até que reduza a metade o volume de líquido.
Deixe esfriar e sirva frio ou gelado.
VCP: 23,4 kcsl
Fibras: 0
Gorduras totais: 0
Gorduras monoinsaturadas: 0
Gorduras polinsaturadas: 0
Rendimento: 100 porções (de 20 g).
Fonte:
www.maeterra.com.br
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desde que citada a fonte (o site acima).
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