Aletria vegana
Ingredientes:
500 g de massa de aletria
200 g de açúcar amarelo
2 l de água
1 l de leite de soja
casca de 1 limão
1 colher de café de sal
canela em quantidade suficiente.
Nota de Euro Oscar:
Aletria é uma massa de farinha crua e seca, em fios muito delgados e entrelaçados.
Preparo:
Deixa ferver a água juntamente com o leite de soja.
Deita o açúcar, o sal, a aletria e a casca de limão.
Deixa cozer 20 minutos.
Serve em travessas ou em taças individuais, e polvilha com canela.
Última atualização consultada: 2006.12.17
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
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