Abobrinha recheada
Ingredientes:
1 abobrinha recheada (o preparo da abobrinha recheada é quase idêntico à dos charutos de repolho)
Abobrinhas maduras
Arroz cozido (uma colher de sopa para cada abobrinha)
Soja temperada (duas colheres de sopa para cada abobrinha)
Azeite de oliva
Cebola branca
Hortelã fresca.
Preparo:
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e tire a polpa cuidadosamente para não cortar a casca.
À parte, misture os ingredientes e recheie as abobrinhas.
Com essa mistura você pode levar ao forno de dois modos:
1- as abobrinhas abertas como um barquinho, ou
2- as duas partes juntas amarradas com ramos de cebolinha crua.
Leve ao forno coberto com molho de tomate por dez minutos.
Fonte:
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