Torta de figos especial
Ingredientes:
500 gramas e figos secos
50 gramas de uvas passas
5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de germes de trigo
100 gramas de nozes picadas
100 gramas de amêndoas picadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem
canela em pó
gengibre
casca de limão ou laranja
1 pitada de sal.
Preparo:
Cortar os figos secos em fatias, colocando-os com as passas em água suficiente para cobri-los.
Se ao fim do cozimento as frutas não tiverem absorvido completamente a água, não há problema:
Deixar tudo como está (essa água restante pode ser um excelente adoçante para a feitura de outros doces).
As cascas de limão ou laranja raladas, as amêndoas e o gengibre, são misturados com a fruta cozida.
Juntar devagar a farinha, o germe de trigo, a canela, e incluir um pitada de sal.
A essa mistura deve ser acrescentada a água apenas se aquela se mostrar muito seca.
Pôr tudo em uma forma untada com óleo e enfarinhada, e assar em forno durante 1 hora, a 200 graus.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
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