Torta alemã de maçã
Ingredientes:
Massa:
3/4 de xícara de açúcar (140 g)
250 g de manteiga vegana
3 1/4 de xícara de farinha de trigo (420 g)
2 gemas
2 colheres (de chá) de casca de limão ralada.
Para a cobertura
1 kg de maçãs descascadas sem o miolo e as sementes cortadas em 4 partes
1/2 xícara de açúcar ou mais, conforme a acidez da maçã
1/2 xícara de água ou vinho branco
1 pauzinho de canela
1 tira de casca de limão.
Preparo:
Coloque os ingredientes da massa em temperatura ambiente numa vasilha.
Amasse com os dedos e espalhe uma camada (não muito grossa) numa assadeira de 42 x 28 cm sem untar.
Cozinhe as maçãs com os outros ingredientes da cobertura em fogo bem lento até que fiquem meio cozidas.
Escorra bem, corte em fatias finas e disponha sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido (180°) e asse bem.
Se desejar, ao tirar do forno, pincele com geleia de damasco.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
Direitos Reservados
Exaustivas pesquisas, revisões, correções, atualizações, adaptações e edições dos textos por Euro Oscar, autor deste site.