Tofu na caçarola
Ingredientes:
2 colheres de óleo
1 cebola picada
200 gramas de champignon
200 gramas de abobrinhas picadas
1 cenoura picada
300 gramas de espinafre picado
1 colher de chá de alho
700 gramas de tofu esfarelado
1/2 xícara de molho de soja.
Preparo:
Frite a cebola, o champignon, as abobrinhas, e a cenoura, no óleo, em fogo médio, por 5 minutos.
Inclua o espinafre e os temperos.
Aqueça por 10 minutos ou mais, mexendo de vez em quando.
Misture os vegetais com o tofu esfarelado e o molho de soja.
Continue aquecendo por 5 minutos. Coloque numa caçarola e sirva quente.
Rendimento: 6 pessoas.
Fonte:
A ser confirmada.
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