Tarte de maçã com morangos
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água
1 taça de morangos
4 maçãs
2 xícaras de suco de maçã
1 colher de alga ágar-ágar
4 colheres de azeite
1 colher de sopa de açúcar ou frutose
sal em quantidade suficiente.
Preparo:
Acende o forno de forma a que atinja 180°C.
Numa tigela, mistura a farinha com o azeite e uma pitada de sal.
Junta uma xícara e meia de água e amassa até obteres uma massa suave e sem grumos.
Estende a massa em folha e coloca-a numa forma, de modo que ultrapasse um pouco a borda.
Descasca as maçãs e corta-as em lâminas, colocando-as no fundo da forma forrada de massa.
Dobra suavemente os bordos da massa para dentro.
Leva ao forno por meia hora.
Lava os morangos e corta-os ao meio.
Num tacho dissolve, ao fogo, ágar-ágar com o suco de maçã, uma pitada de sal e o açúcar. Quando a tarte estiver cozida, tira-a do forno, dispõe os morangos de forma decorativa, e verte o líquido quente por cima.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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