Sorvete de laranja
Ingredientes:
250 g de açúcar cristal
1 colher de chá de canela
450 ml de suco de laranja natural
350 g de polpa de laranjas
frutos frescos em quantidade suficiente.
Preparo:
Coloca o açúcar, a canela e o suco de laranjas numa caçarola.
Leva a fogo brando mexendo até que o açúcar esteja fundido.
Depois, deixa ferver durante 3 minutos.
Deixa à parte, para esfriar.
Coloca a polpa de laranja na batedeira até obteres uma massa lisa.
Junta ao xarope.
Põe a mistura num recipiente e leva ao congelador.
Durante o processo de congelação agita em períodos regulares.
Guarnece cada porção de sorvete com um pouco de fruta fresca à tua escolha (banana, uva, etc.).
Última atualização: 2006.08.04
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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