Sorvete de chocolate e tofu
Ingredientes:
340 g de tofu sem escoar o líquido
340 g de chocolate puro
(derretido em fogo brando, diminuído)
1 a 2 colheres de sopa de baunilha
(ou outro sabor
desejado)
1 xícara de leite de arroz / soja / amêndoa.
Preparo:
Bate o tofu até obteres uma mistura bem cremosa.
Adiciona o chocolate e continua a bater até conseguir uma mistura homogênea.
Coloca então o leite de arroz e a baunilha.
Bate até que tudo esteja incorporado.
Por fim, leva ao congelador até gelar e serve.
Rendimento: 8 porções.
Última atualização: 2006.08.04
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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