Sopa depurativa
Ingredientes:
6 cebolas
4 tomate limpos
1 couve lombarda
2 pimentões verdes
2 pacotes de sopa de cebola
1 talo de aipo
4 cenouras
1 dente de alho
1 l de água
uma pitada de sal
um fio de azeite.
Preparo:
Descasca e prepara todos os ingredientes.
Põe a água ao fogo numa panela grande.
Quando a água estiver fervendo, junta a sopa de cebola e mexe um pouco.
Baixa para fogo médio e junta os restantes ingredientes.
Deixa cozer pelo menos 30 minutos. Ao fim desse tempo, prova e tempera.
Com a varinha mágica tritura tudo, e junta água se for necessária ou até a consistência estar a teu gosto.
Esta é uma sopa depurativa, que serve para limpar as toxinas e teoricamente para ajudar num regime de emagrecimento.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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