Sanduíche de tofu e cebolinha verde
Ingredientes:
1 xícara de tofu esmigalhado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
4 fatias de pão integral
1 cebolinha verde picada
Para polvilhar
1 cebolinha verde cortada em rodelas.
Para decorar: Folhas de salsa.
Preparo:
Numa tigela pequena, junte o tofu, a salsa, o molho de soja, o óleo de gergelim e a cebolinha e misture bem.
Decore as bordas das fatias de pão com as folhas de salsa.
Distribua a mistura de tofu entre as fatias.
Polvilhe com a cebolinha e cubra com as fatias restantes.
Fonte:
Site www.guiavegano.com.br
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