Salada light com tofu
Ingredientes:
1 pé de alface americana
2 tomates
2 talos de salsão
1 cenoura
1 pepino japonês
300 g de tofu.
Molho:
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
3 colheres (sopa) de suco de laranja.
Preparo:
Corte o tofu em cubos, os tomates em fatias e rale a cenoura.
Fatie os pepinos e coste os talos de salsão em pequenos pedaços.
Arrume em uma travessa.
Misture os ingredientes para o molho e regue a salada.
Fonte:
Site www.guiavegano.com.br
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