Salada de milho
Ingredientes:
1 lata de 450 g de milho
2 tomates picados em cubos
1 pepino picado em cubos
1 pimentão picado em cubos.
Molho:
1 dente de alho picadinho
4 colheres (de sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de chá) de mostarda Dijon
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 colher (de chá) de pimenta.
Preparo:
Coloque em uma tigela o milho, tomates, pepino e pimentão.
Misture os ingredientes do molho e despeje por cima.
Deixe descansar alguns minutos para pegar gosto.
Sirva gelada ou à temperatura ambiente.
Fonte:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Mirian M. Costa.
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