Rissol integral
Ingredientes:
Massa:
1/2 copo de leite vegetal;
100 g. de farinha de trigo integral fina;
1/2 copo de farinha de trigo branca;
sal a gosto;
1 colher (sobremesa) de manteiga vegana sem sal;
1 xícara de fibra de trigo;
maisena.
Recheio:
100 gr de tofu,
10 azeitonas verdes sem caroço.
Preparo:
Misture o leite vegetal, a farinha integral e a branca, o sal e a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sempre.
Quando o angu estiver soltando do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar.
Abra a massa, depois de fria, com um rolo sobre a mesa enfarinhada.Corte com uma xícara ou copo; e recheie.
Passe no creme de maizena e na fibra de trigo.
Frite em óleo quente e sirva.
Fonte:
A ser confirmada.
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