Recheio de soja com legumes
(para sanduíche)
Ingredientes:
Produtos Mãe Terra
Proteína Texturizada de Soja em Pedaços (PVT) - 1 1/2 xícara (chá) (hidratada);
Farinha de Trigo Integral fina - 1 colher (sopa);
Gergelim Descascado - 2 colheres (sopa);
Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.
Outros itens
1 cebola grande picada;
1 cebola Grande Picada;
1 cenoura ralada;
1 pimentão em tiras;
3 tomates picados;
3 tomates picados;
4 colheres (sopa) de azeite.
Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite com a cebola,
e espere até que murche,
junte a proteína de soja com os tomates,
a cenoura, o pimentão e o sal,
por 10 minutos, cozinhando.
Coloque as azeitonas,
polvilhe a farinha, mexendo bem.
Sirva com pão integral e o gergelim por cima.
Fonte:
www.maeterra.com.br
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