Quibe de forno e Quibe vegano - 1
Quibe de forno
Ingredientes:
3/4 de xícara de trigo para quibe;
250 g de soja temperada;
1 cebola média bem picada;
3 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de hortelã picada;
1 pitada de canela em pó;
sal e pimenta síria, ou pimenta do reino a gosto.
Preparo:
Deixe o trigo de molho por uma hora e meia.
Escorra e esprema bem com as mãos.
Misture bem todos os ingredientes.
Unte um refratário com azeite de oliva.
Espalhe os ingredientes uniformemente pela forma, apertando.
Regue com azeite e leve ao forno médio por 20 minutos.
Fica uma delícia com o molho de tahine da receita do tabule.
Fonte:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Socorro.
Quibe vegano - 1
Ingredientes:
Triguilho (trigo para quibe);
Cebola ralada;
Suco de gengibre ou alho socado;
Limão;
Cheiro-verde, coentro, hortelã;
Sal marinho.
Preparo:
Coloque o triguilho de molho durante a noite;
Pela manhã, esprema,
acrescente o sal, a cebola ralada,
o suco de gengibre ou alho socado, o limão,
o cheiro verde, o coentro e a hortelã.
Faça os bolinhos.
Frite ou coloque no tabuleiro para assar.
Fonte:
www.vegetarianismo.com.br
Colaboração de Michelle Petri.
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