Purê de abóbora e Purê de batatas vegano
Purê de abóbora
Ingredientes:
2 quilos de abóbora;
1 xícara de água;
1 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo;
1/4 de xícara de manteiga vegana;
1 colher de chá de sal;
2 colheres de sopa de salsinha picada.
Preparo:
Tirar a casca e as sementes de abóbora.
Cortar em pedaços e cozinhar em uma panela com água.
Depois de ferver, tampar a panela
e deixar cozinhar por 10 minutos.
Tirar do fogo, escorrer a água,
e ainda quente passar a abóbora no espremedor.
Separar.
Pôr o açúcar e a manteiga vegana em uma panela média
e levar ao fogo, mexendo até derreterem.
Juntar a abóbora, o sal e misturar.
Incluir a salsa ao esquentar, para servir.
Fonte:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.
Purê de batatas vegano
Ingredientes:
5 batatas cozidas,
meia cebola ralada,
manteiga vegana,
água,
sal.
Preparo:
Amasse as batatas,
coloque a cebola para refogar na manteiga vegana
e depois inclua o sal e a água (um pouco).
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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