Preparado com tempeh (tempê)
Ingredientes:
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
3 colheres de sopa de azeite;
1 tomate;
2 folhas de algas;
1 barra de tempeh.
Preparo:
Pica a cebola juntamente com os alhos e com a folha de louro e leva ao fogo com azeite até a cebola alourar.
Corta o tomate em cubos e leva ao fogo.
Deixa refogar entre 5 a 10 minutos.
Em seguida corta o tempeh também aos cubinhos e deita para dentro do preparado.
Junta uma xícara de chá com água quente, corta as algas em pedaços (ainda cruas) e junta também ao cozinhado.
Deixa apurar tudo durante uns 10 ou 15 minutos.
Acompanha com espaguete.
Rendimento: para 1 pessoa.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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