Pipoca caramelada e Pipoca doce
Pipoca caramelada
Ingredientes:
Produtos Mãe Terra
Açúcar Demerara - 1 xícara (chá).
Outros itens
1 colher (sopa) de óleo de canola;
1 xícara (chá) de milho para pipoca;
3 colheres (sopa) de água.
Preparo:
Estoure os grãos de milho em óleo quente em uma panela com tampa e reserve.
Em outra panela, faça um caramelo com o açúcar demerara e água mexendo sem parar, até iniciar o ponto de açucarar (grudando nas bordas da panela) e acrescente sobre as pipocas.
Rendimento: 4 porções.
Fonte:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).
Pipoca doce
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipocas
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de açúcar cristal.
Preparo:
Numa tacho, junta todos os ingredientes,
acende o fogo e vai agitando o tacho,
até o milho começar a estourar.
Reduz o fogo e continua a agitar o tacho,
até todos os grãos rebentarem.
Nota: O tacho deve estar sempre bem tapado, de forma que os grãos de milho não saiam do mesmo.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
Direitos Reservados
Exaustivas pesquisas, revisões, correções, atualizações, adaptações e edições dos textos por Euro Oscar, autor deste site.