Pastel de lentilhas e batatas e Pastel de massa tenra
Pastel de lentilhas e batatas
Ingredientes:
2 xícaras de lentilhas cozidas e reduzidas a purê;
2 xícaras de purê de batata;
1 cebola pequena picada;
tomilho em quantidade suficiente;
salsa picada à vontade.
Preparo:
Mistura bem os ingredientes.
Forma pequenas bolas achatadas e pincela-as com óleo.
Leva a cozer em forno médio durante 15 a 20 minutos.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
Pastel de massa tenra
Ingredientes:
Massa250 g de farinha integral peneirada;
2 colheres de sopa de manteiga vegana de soja;
150 ml de água aquecida;
sal em quantidade suficiente.
Recheio
1 xícara de nozes picadas finas;
salsa picada em quantidade suficiente;
1 cebola picada;
5 dentes de alho;
azeite em quantidade suficiente;
molho de soja em quantidade suficiente.
Preparo:
Mistura a farinha com a manteiga vegana e o sal.
Junta a água e amassa tudo batendo bem na mesa.
Deixa repousar 15 minutos.
Refoga levemente os ingredientes do recheio.
Estende a massa fininha, põe o recheio e corta-a como para rissóis.
Pincela com gotas de leite de soja.
Leva ao forno a assar em tabuleiro untado.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
Esta receita é copyleft (livre para cópias) somente sob as condições estabelecidas no sítio acima citado.
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