Pão integral - 5
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo branca;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
2 xícaras (chá) de água quente;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
1/2 colher (sopa) de sal;
2 tabletes de fermento biológico.
Preparo:
Derreter o fermento na água quente.
Adicionar o azeite e reservar.
Juntar todos os ingredientes secos, abrir uma concavidade e derramar a água.
Fazer a massa e deixá-la descansar por aproximadamente uma hora, ou até dobrar o volume.
Formatar os pães e deixar descansar por mais vinte minutos. Levar ao forno previamente aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Fonte:
www.vidaintegral.com.br
Autora: Maria do Céu - Autora de livros de
culinária e especialista em nutrição em São Paulo.
www.ceunatural.com.br
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