Pão-de-ló de limão
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de maisena;
2 colheres de chá de fermento em pó;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de iogurte de soja;
1 xícara de leite de soja;
1/4 xícara de óleo;
1 limão.
Preparo:
Numa tigela, mistura a farinha, a maisena, o açúcar e o
fermento.
Numa outra tigela, mistura o leite de soja, o iogurte de soja,
o óleo e o suco e a casca ralada do limão.
Junta o conteúdo das duas tigelas e bate com uma colher de
pau durante dois minutos.
Leva ao forno por 25 minutos a 180°C em forma untada.
No final da cozedura, deixa o bolo esfriar cerca de dez minutos antes de tirá-lo da forma.
Última atualização: 2006.07.30.
Fonte:
www.centrovegetariano.org
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