Receitas Vegetarianas e Veganas
e Substitutos Vegetarianos

Receitas Vegetarianas,
em ordem alfabética

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Receitas Macrobióticas Vegetarianas

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Substitutos Vegetarianos

Da manteiga e margarina
Da carne - Do leite - Dos ovos
Da maionese - Da gelatina animal

Dicas Sobre Crianças Vegetarianas

Parte 1  Parte 2


Notas de
Euro Oscar

As receitas que foram autorizadas pelo sítio www.centrovegetariano.org foram quase totalmente adaptadas por este autor, para o português do Brasil. Como são algumas centenas de receitas, mesmo com várias revisões e versões, sempre há palavras ou frases para se adaptar, segundo o plano desta obra.

Lembro-lhes de que a busca interna no site, pela caixa retangular de pesquisa do Google, é muito útil, podendo-se procurar receitas pelo tipo ou por qualquer ingrediente, ou por alguma palavra não compreendida, cuja explicação pode estar em outra das receitas.

Sempre que possível é referida a fonte, com o respectivo vínculo para o sítio de origem. Há receitas cuja proveniência não foi identificada, por isso peço a gentileza de que quem saiba a autoria das mesmas, avise-me, para incluir os devidos créditos, em cada uma dessas receitas aludidas, ou até, se for o caso, retirá-las do ar, o que seria a contragosto, sem dúvida, pois o intuito deste sítio é prover o máximo de variedade aos visitantes do mesmo.

A intenção é de ampliar este setor do site, por isso convoco culinaristas de talento, para que me enviem suas melhores receitas vegetarianas. Nas mesmas mencionarei o nome, site ou até telefone, ou outras informações adicionais do seu interesse.

O acesso ao site é gratuito e visa o bem comum, por isso nenhuma colaboração é paga, nem as de texto nem as de imagens nem as de quaisquer outros tipos e modalidades.

A veiculação de propagandas objetiva auferir recursos para manter as despesas operacionais do site, e para este autor poder continuar investindo milhares de horas do seu tempo, pesquisando, analisando e preparando informações salutares ou interessantes para este sítio, em prol de todos.

As receitas cujas fontes não estejam relatadas não são livres para cópia, e em caso de dúvida devem ser consultados os sites ou autores referidos em cada receita, após o subtítulo "FONTE". As receitas oriundas do site da empresa Mãe Terra, www.maeterra.com.br, são livres para cópia, desde que as fontes sejam mencionadas. As receitas obtidas dos sites www.centrovegetariano.org e www.guiavegano.com.br foram autorizadas especificamente para este sítio, mas são de cópia livre, desde que sejam mencionadas as fontes, ou seja, os próprios sites citados, e também este sítio www.eurooscar.com, já que centenas dessas receitas, neste sítio apresentadas, foram revisadas e adaptadas por mim.

A cópia dessas receitas dos sites mencionados, só é livre desde que sejam respeitados os termos das licenças, encontráveis pelos seguintes vínculos, onde há mais informações pertinentes:

Sobre copyleft: http://www.gnu.org/copyleft
Licença GFDL: http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html

Exemplos de Projetos sob a mesma licença:
http://en.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Copyrights


Espero que este meu trabalho específico de ampliação do setor de receitas do sítio, que me tem demandado mais de 500 horas do meu tempo, seja proveitoso a todos. Ótima saúde, boas receitas, e bom apetite!

Sinceramente,
Euro Oscar, autor deste site.


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