Substitutos Veganos


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Substitutos da carne
Substitutos de soja e de glúten de trigo, ou usando couve-flor, feijão, etc.


Substitutos da gelatina
Com ágar-ágar.


Substitutos do leite
Com amêndoas, arroz integral, aveia, castanha-do-Pará, coco, gergelim, girassol, suco de uva, soja.


Substitutos dos ovos
Banana, abacate, farinha de grão-de-bico, iogurte vegano, tofu, abóbora cozida, purê de maçã, polvilho azedo, linhaça, etc.


Substitutos de manteiga e margarina
Margarina de soja, patê de azeitonas, patê de berinjela, patê de castanhas-de-caju, patê de cenoura, patê de nozes , patê de tofu, patê de tomate, patê de nozes e melado de cana-de-açúcar; etc.


Substitutos da maionese


Dicas Sobre Crianças Vegetarianas

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Receitas Macrobióticas Veganas

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