Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 595

TORTINHA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

Massa:
3 copos aveia;
3 copos de grãos de trigo;
1 copo castanha do Pará moída;
1/2 copo de óleo de canola;
1/2 copo de mel;
1 pitada de sal;
1 colher de fermento biológico instantâneo.

Recheio:
3 colheres de leite de soja
1/2 xíxara de água
2 colheres de mel
óleo de canola.

PREPARO:

Massa:
Proceda como para massa de pão,
igual à das trouxinhas de maçã, um pouco mais mole.

Creme:
3 colheres de leite de soja em pó
em 1/2 xícara de água fervendo,
mexendo por uns 2 segundos,
desligue o forno. Bata no
liquidificador com 2 colheres de
mel e óleo de canola até firmar.
Guarde na geladeira até usar.

Retire porções da massa
e faça bolinhas um pouco maior
que um ovo. Faça uma
depressão no meio das
bolinhas (como esfiha aberta),
coloque as frutas com mel e
farinha de pão, com castanha
moída.
Asse.
Acrescente então uma colher
do creme gelado.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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