Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 588

TORTA DE TÂMARA COM NOZES

INGREDIENTES:

Massa:
4 xícaras de nozes;
2 xícaras de tâmaras;
suco de uma laranja;
1 colher de chá de sal marinho;
1/4 de colher de chá de baunilha.

PREPARO:
Passe no processador as nozes até que a mistura fique bem fina. Ponha numa tigela. Em seguida, passe no processador as tâmaras e o suco de laranja e acrescente as nozes processadas. Acrescente o sal e o extrato de baunilha.

Espalhe a massa num prato.
Corte em rodelas finas bananas ou sua fruta favorita e espalhe sobre a massa.
Depois cubra as frutas com outra camada da massa.

Decore a torta com pedacinhos de laranja e nozes e (ou) com sua fruta favorita.

Rendimento: 8 a 12 pessoas.

FONTE:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

TORTA MOLHADA

INGREDIENTES:
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo;
1 xícara de (chá) de açúcar;
1 1/2 xícara de (chá) de água gelada;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:
6 maçãs cortadas em fatias (em meia-lua);
1 xícara de (chá) de açúcar;
2 1/2 colheres de sopa de canela em pó;
1 lata de leite condensado.

PREPARO:
Misture em uma vasilha os ingredientes da massa, até que fique homogênea e molhada (cheia de buraquinhos). Unte a forma refrataria grande com margarina, arrume a massa espalhando com os dedos, depois finque as maçãs na massa formando o desenho que quiser, desde que cubra toda a torta.

Polvilhe a canela misturada com açúcar, leve ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos. Retire do forno e regue a torta com o leite condensado, deixe esfriar e leve a geladeira, sirva bem gelada.

Nota: As maçãs ficam um pouco crocantes.

Dica: Caso deseje, substitua por fatias de pêra d’água ou abacaxi.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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