Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 556

TAÇA SILVESTRE

INGREDIENTES:
morangos, framboesas, mirtilos (também conhecidos como arandos), groselhas e amoras em quantidade suficiente;
iogurte de soja natural em quantidade suficiente;
germe de trigo em quantidade suficiente.

PREPARO:
Depois de lavares bem os frutos, corta os morangos em rodelas ou aos pedaços. Coloca os frutos todos numa taça e acrescenta o iogurte natural.
Polvilha com germe de trigo e serve.

Sugestão: podes fazer esta sobremesa com menos variedade de frutos ou apenas com o teu favorito.

Última atualização: 2006.07.30

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

TANGINE
(COZIDO MARROQUINO- VEGANO)

INGREDIENTES:
2 colheres de azeite;
2 dentes de alho picados;
1 talo de salsão picado;
2 cm. de gengibre em fatias finas;
1 pedaço de canela em rama;
1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
1 1/2 colher (chá) de páprica;
1 1/2 colher (chá) de cominho em pó;
1 1/2 colher (chá) de coentro em pó;
1/2 colher (chá) de pimenta caiena.

*1 kg. de tomates sem pele, picados
*1 cenoura picada em cubinhos;
*150 g. de vagens picadas;
*1 batata-doce (ou abóbora japonesa) picada em cubos;
*1/2 couve-flor, cortada em floretes;
*1/2 erva-doce, cortada em pedaços;
*1/4 colher (chá) de açafrão amassado.

1 xícara de grão-de-bico cozido
(pôr de molho na véspera)
e cozinhar 20 minutos na pressão;
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
1/2 xícara de ameixas pretas secas, sem caroço, cortadas ao meio;
3 colheres (sopa) de salsinha picada;
4 cebolinhas picadas.

PREPARO:
Refogue o alho, salsão e o gengibre no azeite.
Inclua a canela, pimenta do reino, páprica, cominho, Caiena e sal.
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até quase desmanchar.

Inclua os ingredientes precedidos de asterisco ( * )
e deixe cozinhar até ficarem macios.
Acrescente o grão de bico e misture bem,
deixando ferver 3 minutos para pegar gosto.
Inclua os demais ingredientes, mexa.
Servir quente, acompanhado de arroz.

FONTE:
Colaboração de Mirian M. Costa.
www.vegetarianismo.com.br

Próxima (557)    Anterior (555)

Índice das Receitas Vegetarianas

A a E    F a P    Q a Z

Índice Geral de Vegetarianismo

Receitas vegetarianas, macrobióticas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...

Notas de Euro Oscar

Sobre Direitos Autorais e acerca do trabalho

Google
 
Web www.eurooscar.com

www.eurooscar.com  -  eurooscar@gmail.com
©Todos os Direitos Reservados

Política de Privacidade - Privacy Policy

Se não vê o menu esquerdo de navegação clique aqui.

Only if you are not seeing the left navbar click here.

Home