Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 555

TABULE - 2

INGREDIENTES:
Alface;
Tomate;
Trigo para quibe (triguilho);
Cebola branca (opcional);
Pepino (opcional);
Cebolinha;
Azeite;
Limão;
Tahine.

PREPARO:
Coloque o trigo de molho em água por, no mínimo, uma hora e meia. Se não der tempo de colocar de molho, é melhor nem fazer o tabule. Corte as verduras em pedaços bem pequenos e a alface bem fininho. Coloque tudo de molho em água com vinagre para limpá-las. Prepare o molho, misturando o azeite, limão e o tahine a gosto.

Escorra as verduras e o trigo, e depois misture-os. Coloque o molho, misturando bem, apenas na hora de servir.

FONTE:
Colaboração de Socorro.
www.vegetarianismo.com.br
Também em www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

TABULE - 3

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Shoyu (Molho de Soja) - 1 colher (sopa)
:: Trigo para Quibe - 1/2 kg
:: Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.

Outros itens
:: 1 cebola, azeite e vinagre
:: 1 pimentão verde
:: 2 pepinos
:: 2 tomates.

PREPARO:
Deixar o trigo de molho por 1 hora.
Escorrer e dispensar a água, cortar todos os vegetais em cubos e temperar como salada.
Servir com coalhada, ou creme de grão de bico.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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