Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 539

SOPA DEPURATIVA

INGREDIENTES:
6 cebolas;
4 tomates limpos;
1 couve-lombarda;
2 pimentões verdes;
2 pacotes de sopa de cebola;
1 talo de aipo;
4 cenouras;
1 dente de alho;
1 litro de água;
uma pitada de sal marinho;
um fio de azeite.

PREPARO:
Descasca e prepara todos os ingredientes.

Põe a água ao fogo numa panela grande.

Quando a água estiver fervendo, junta a sopa de cebola e mexe um pouco. Baixa para fogo médio e junta os restantes ingredientes.

Deixa cozer pelo menos 30 minutos. Ao fim desse tempo, prova e tempera.

Com a varinha mágica tritura tudo, e junta água se for necessária ou até a consistência estar a teu gosto.

Esta é uma sopa depurativa, que serve para limpar as toxinas e teoricamente para ajudar num regime de emagrecimento.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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