Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 534

SOPA DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:
3 espigas de milho verde;
Mel a gosto
(se desejar que fique doce);
Maizena para engrossar;
Sal a gosto
(se preferir doce, só uma pitada);
Salsão.

PREPARO:
Tirar o milho da espiga, moer, lavar e coar.

Pôr o milho para ferver, numa panela, até engrossar.

Colocar o mel o sal, e se tiver fino engrossar com maizena (amido de milho).

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

SOPA DE MISSÔ

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Missô Integral (Pasta de Soja) - 2 colheres (sopa).

Outros itens
:: 1 litro de água
:: Cebolinha a gosto
:: legumes variados (opcional)
:: tofu ("queijo de soja") a gosto.

PREPARO:
Ferva a água, dissolva o missô aos poucos e vá experimentando (pois o missô contém sal). Se desejar, coloque os legumes (cenoura, acelga, brócolis, pimentão, etc) para cozinhar junto com a água.

Após colocar o missô, deixe ferver por mais 5 minutos.

Sirva com tofu ("queijo de soja") cortado em quadradinhos e cebolinha.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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