Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 514

SOBREMESA DE PAPAIA E GRANOLA

INGREDIENTES:
1 mamão papaia cortado na metade e sem sementes;
1 bola de sorvete de creme;
1 colher (sopa) de glucose de milho (ou mel);
2 colheres (sopa) de granola;
folhas de hortelã.

PREPARO:
Cortar o mamão ao meio e retirar as sementes.
Colocar a bola de sorvete na concavidade da fruta,
mais o xarope de milho e glucose (karo), mais a granola, e finalizar com folhas de hortelã.
Servir em seguida.

FONTE:
www.vidaintegral.com.br
Autora: Maria do Céu - Autora de livros de
culinária e especialista em nutrição em São Paulo.
www.ceunatural.com.br

SOJA COM COGUMELOS E VERDURAS

INGREDIENTES:
2 xícaras de soja em cubos;
4 xícaras de água;
azeite em quantidade suficiente;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
sal a gosto;
1 folha de louro;
1 xícara de molho de tomate ou tomate bem picado;
100 g cogumelos;
2 xícaras de legumes (ervilhas, feijão-verde, milho, etc.).

PREPARO:
Colocas a soja de molho durante cerca de meia-hora,
sendo a água o dobro da soja.
Num tacho faz um refogado com um pouco de azeite, a cebola picada, alho picado e sal. Depois, junta o molho de tomate ou o tomate picado e uma folha de louro.
Acrescenta os cubos de soja demolhados e os cogumelos.
Em seguida adiciona os legumes (escolhe os legumes a teu gosto, tanto podem ser frescos como congelados), por exemplo ervilhas, feijão-verde, milho, cenoura, brotos de soja, etc.

Acrescenta água até cobrir os legumes e, quando estiver para ferver, põe em fogo brando cerca de 15 minutos.

Sugestão: Como acompanhamento, podes juntar ao molho de soja e verduras batatas aos cubos.
Mas também podes acompanhar com massa ou arroz cozidos à parte.

Rendimento: 4 pessoas.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

Próxima (515)    Anterior (513)

Índice das Receitas Vegetarianas

A a E    F a P    Q a Z

Índice Geral de Vegetarianismo

Receitas vegetarianas, macrobióticas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...

Notas de Euro Oscar

Sobre Direitos Autorais e acerca do trabalho

Google
 
Web www.eurooscar.com

www.eurooscar.com  -  eurooscar@gmail.com
©Todos os Direitos Reservados

Política de Privacidade - Privacy Policy

Se não vê o menu esquerdo de navegação clique aqui.

Only if you are not seeing the left navbar click here.

Home