Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 510

SALSICHAS VEGETARIANAS

INGREDIENTES:

1 xícara de soja cozida e moída;
1 xícara de farinha de rosca (pão ralado);
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 xícara de queijo holandês (Goulda, Edam ou Maasdam, p. ex.) ralado ou fresco;
1 ovo;
1 cebola pequena ralada;
3 dentes de alho amassados;
1/2 colher de chá de noz-moscada;
1 colher de sopa de concentrado de tomate;
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu);
sal a gosto.

PREPARO:
Mistura os ingredientes.

Enrola bolinhas com o formato de salsichas.

Assa e faz um molho ralo de tomate.

Tempera e cozinha as salsichas no molho por alguns minutos.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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