Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 499

SALADA LIGHT COM TOFU

INGREDIENTES:

1 pé de alface americana;
2 tomates;
2 talos de salsão;
1 cenoura;
1 pepino japonês;
300 g de tofu (queijo de soja).

MOLHO:
1 colher (sopa) de shoyu;
1 colher (sopa) de saque (opcional);
1 colher (sopa) de suco de limão;
1 colher (chá) de gengibre ralado;
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim torrado;
3 colheres (sopa) de suco de laranja.

PREPARO:
Corte o tofu em cubos,
os tomates em fatias
e rale a cenoura.

Fatie os pepinos e
corte os talos de salsão
em pequenos pedaços.

Arrume em uma travessa.
Misture os ingredientes
para o molho
e regue a salada.

FONTE:
Site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

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