Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 498

SALADA GREGA

INGREDIENTES:

1 alface cortada em tirinhas;
1 pimentão verde, sem sementes e cortado em fatias finas;
1 cebola cortada em rodelas finas;
4 tomates cortados em quartos;
azeitonas verdes ou pretas;
salsa fresca picada;
hortelã fresca picada;
outras ervas: alecrim, aneto, orégano, p. ex.
manjericão e cheiro-verde frescos.

MOLHO:
suco de 1/2 a 1 limão;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
sal marinho;
pimenta-do-reino.

PREPARO:
Misture os ingredientes da salada, exceto os tomates;
Coloque-os em sacos plásticos
e mantenha-os na geladeira até o momento de usar.
Ponha-os numa saladeira, cubra-os com os quartos de tomate
e regue com o molho ou molho francês pouco antes de servir.

Sirva com fatias de queijo feta (um tipo grego, feito com leite de cabra, de consistência dura, cor branca e salgado) ou qualquer outro tipo de queijo.

Dicas: Como alternativa para esse molho, use 1 a 2 colheres de sopa de molho francês.

FONTE:
A ser confirmada.
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